Используемый в продуктах питания консервант может представлять опасность для иммунной системы – исследование
Популряный пищевой консервант, используемый для продления срока годности пирожных, рисовых лакомств, сыров и почти 1250 других популярных обработанных пищевых продуктов, может представлять опасность для иммунной системы. Об этом сообщается в новом исследовании, опубликованном в International Journal of Environmental Research and Public Health.
Анализ данных ToxCast показал, что консервант трет-бутилгидрохинон (или TBHQ) наносит вред иммунной системе как в клеточных тестах, так и в тестах на животных.
TBHQ широко используется в обработанных пищевых продуктах в течение многих десятилетий и не выполняет никаких функций, кроме увеличения срока годности. Ученые установили, что он влияет на белки иммунных клеток в дозах, аналогичных тем, которые наносят вред в традиционных исследованиях.
Отметим, что более ранние исследования показали, что TBHQ может влиять на эффективность вакцин против гриппа и может быть связан с ростом пищевой аллергии.




















Аэропорт Пулково начал принимать и отправлять рейсы по согласованию
"Ростелеком" заявил о мощной DDoS-атаке на свою сеть
Невролог раскрыла, почему молодежь все чаще сталкивается с инсультами
Силы ПВО за ночь сбили 50 украинских БПЛА над территорией России
В Курской области задержан планировавший теракт против чиновника агент Киева
В «Роскосмосе» анонсировали развертывание первого модуля РОС в 2028 году
Пугачева приняла тяжелое решение о единственной квартире в Москве
Количество сбитых над Ленобластью украинских БПЛА увеличилось до восьми
Почему не позволили выступать с произведениями Арама Хачатуряна? «Паст»
Изрезанное голое тело девушки нашли на западе Москвы