Диетолог раскрыла нюансы приготовления популярного морского деликатеса
Деликатесный трубач готовится достаточно быстро, его не рекомендуется долго варить, иначе мясо потеряет свои органолептические свойства и станет резиновым, заявила NEWS.ru диетолог Наталья Лазуренко. По ее словам, для максимального получения питательных веществ и расширения рациона моллюска можно использовать в салатах и горячих блюдах. В то же время диетолог предупредила о вероятности индивидуальной непереносимости продукта.
Так как молюск все-таки морепродукт, то все свойства морепродуктов он также имеет. Здесь может быть индивидуальная непереносимость, аллергические реакции, поэтому если у человека есть какие-то специфические истории на подобные продукты, то однозначно стоит внимательно относиться к введению в рацион, тем более при первом употреблении. Также могут быть специфические, функциональные нарушения желудочно-кишечного тракта, которые просто элементарно не позволяют усваивать данный тип белка, — отметила Лазуренко.
Диетолог добавила, что моллюск является ценным пищевым продуктом, поэтому для расширения рациона и получения полного спектра органолептических, вкусовых и питательных веществ его можно использовать в рационе. По ее словам, по вкусу трубач сравнивают с рапаном или осьминогом.
Ранее Лазуренко рассказала, что добывающийся в Охотском море деликатесный трубач по своим свойствам и качествам может составить конкуренцию другим морепродуктам. По ее словам, в составе моллюска много белка и омега-3 жирных кислот, которые снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе инсультов.




















Аэропорт Пулково начал принимать и отправлять рейсы по согласованию
"Ростелеком" заявил о мощной DDoS-атаке на свою сеть
Невролог раскрыла, почему молодежь все чаще сталкивается с инсультами
Геополитическое балансирование — на «нитке». «Паст»
Силы ПВО за ночь сбили 50 украинских БПЛА над территорией России
Пугачева приняла тяжелое решение о единственной квартире в Москве
В Курской области задержан планировавший теракт против чиновника агент Киева
В «Роскосмосе» анонсировали развертывание первого модуля РОС в 2028 году
Количество сбитых над Ленобластью украинских БПЛА увеличилось до восьми
А где же человечность? «Паст»