Moscow
Paris
Beijing
Los Angeles
Yerevan
Tbilisi
Главная Лента Видео Поделиться
МИД РФ: Ереван попустительствует кампании Запада по развитию антироссийских настроений Через Азербайджан из России в Армению отправлено 126 т карбамида и 67 т муки Посольство РФ в Республике Армения поздравляет народ Армении с Днем Республики Европейский парламент считает карабахцев беженцами, а не «сбежавшими»: глава «Евронест» Армянская сеть TUMO начала работу в Испании Яна Егорян привела команду к золоту Кубка мира Информационный штаб Арцаха организует встречу в представительстве Трамп заявил, что не допустит передачи запасов высокообогащенного иранского урана России или Китаю Пашинян анонсировал для Армении эпохальные события Ашот Даниелян: Власти Армении совершили очередной позорный и аморальный шаг в отношении Арцаха и его народа NBC: Пентагон разработал список дополнительных сложных целей в Иране Пеку направо и налево, остановиться не могу: творожные ватрушки с любым джемом или ягодами — получатся у каждой хозяйки
Лента новостей
МИД РФ: Ереван попустительствует кампании Запада по развитию антироссийских настроенийЧерез Азербайджан из России в Армению отправлено 126 т карбамида и 67 т мукиПосольство РФ в Республике Армения поздравляет народ Армении с Днем РеспубликиЕвропейский парламент считает карабахцев беженцами, а не «сбежавшими»: глава «Евронест»Армянская сеть TUMO начала работу в ИспанииЯна Егорян привела команду к золоту Кубка мираИнформационный штаб Арцаха организует встречу в представительстве Трамп заявил, что не допустит передачи запасов высокообогащенного иранского урана России или КитаюПашинян анонсировал для Армении эпохальные событияАшот Даниелян: Власти Армении совершили очередной позорный и аморальный шаг в отношении Арцаха и его народаNBC: Пентагон разработал список дополнительных сложных целей в ИранеПеку направо и налево, остановиться не могу: творожные ватрушки с любым джемом или ягодами — получатся у каждой хозяйки Самолет Ан-2 потерпел крушение в Казахстане Мировые цены на газ могут летом вырасти на 50%В Ереване произошло крупное ДТП: среди пострадавших военнослужащиеА как будут определены 300-500 тысяч? «Паст»Какое правительство сформирует Роберт Кочарян? «Паст»«Придет время, когда все виновные будут привлечены к ответственности»: «Паст»Низкая политическая планка Пашиняна, и позиция Царукяна: «Паст»Кто станет министром внутренних дел? «Паст»
Вся лента »
Life style

Раф, дрип и ристретто — учимся расшифровывать кофейное меню

Заходишь в красивую кофейню во время обеденного перерыва и впадаешь в легкий ступор. Дрип, макиато, доппио и, наконец, капучино. Выбираешь его, ведь остальные названия видишь в первый раз. Можно, конечно, уточнить у бариста, какой напиток кроется за новыми словами, но за спиной уже скапливается очередь, да и перерыв близится к завершению. Одни неудобства.

Научимся легко расшифровывать кофейное меню, чтобы точно понимать, что стоит попробовать, а что лучше оставить в кофейной карте.

Для любителей крепкого — черный кофе и его разновидности

  • Эспрессо. Остановимся на напитке подробнее, ведь обычно он — основа для всего меню. Для приготовления эспрессо бариста пропускает воду через молотое зерно под давлением. Получается крепкий кофе небольшого объема с присущей ему горчинкой. Это небольшой по объему напиток, около 40 миллилитров.
  • Доппио. Тут все просто — так в кофейнях обозначают двойную порцию эспрессо. Существует объем побольше. Трипло — тройной эспрессо.
  • Ристретто. Это более крепкий эспрессо. В ристретто добавляют меньше воды, а значит, напиток получается куда концентрированнее.
  • Американо. Это, наоборот, менее крепкий эспрессо. В чашку добавляют больше воды. Стандартный объем такого напитка — 120 миллилитров.
  • Фильтр. Чтобы приготовить этот кофе, горячую воду пропускают через бумажный фильтр, наполненный молотыми зернами. Напиток похож на менее крепкий эспрессо.
  • Колд-брю. Этот кофе долго настаивается в холодной воде. У него мягкий и освежающий вкус.

 

ЭспрессоЭспрессо

Все не так уж и просто — кофе с молоком

Кажется, что в момент растерянности лучше всего заказать кофе с молоком. Бариста наверняка сможет приготовить то, что хочется вам. Однако на практике все не так однозначно. В зависимости от пропорций могут получиться разные по насыщенности напитки.

  • Капучино. Это эспрессо, в который добавили четыре порции крепко взбитого молока, равные по весу кофейной основе.
  • Латте. Облегченный вариант капучино. В эспрессо добавляют уже не четыре, а шесть порций теплого взбитого молока.
  • Макиато. Такой напиток получается, когда в порцию эспрессо добавляют чайную ложку молока.
  • Флэт уайт. В этом варианте кофе эспрессо смешивают с молоком в соотношении 1:3. Молоко в этом варианте практически не взбивают, пенка получается невысокой.

 

Кофе со сливкамиКофе со сливками

 

Сливки, соки и какао — необычные сочетания в одном стакане

  • Венский кофе. Обычно в его основе лежит эспрессо. Поверх черного кофе выкладывают сладкие взбитые сливки.
  • Аффогато. В этом варианте кофе шарик мороженого заливают порцией эспрессо.
  • Бичерин. Черный шоколад бариста заливают порцией эспрессо. Напиток украшают взбитыми сливками.
  • Бамбл. Для этого напитка в стакане смешивают порцию эспрессо, 100 миллилитров апельсинового сока и немного карамельного сиропа.