Moscow
Paris
Beijing
Los Angeles
Yerevan
Tbilisi
Главная Лента Видео Поделиться
МИД РФ: Ереван попустительствует кампании Запада по развитию антироссийских настроений Через Азербайджан из России в Армению отправлено 126 т карбамида и 67 т муки Посольство РФ в Республике Армения поздравляет народ Армении с Днем Республики Европейский парламент считает карабахцев беженцами, а не «сбежавшими»: глава «Евронест» Армянская сеть TUMO начала работу в Испании Яна Егорян привела команду к золоту Кубка мира Информационный штаб Арцаха организует встречу в представительстве Трамп заявил, что не допустит передачи запасов высокообогащенного иранского урана России или Китаю Пашинян анонсировал для Армении эпохальные события Ашот Даниелян: Власти Армении совершили очередной позорный и аморальный шаг в отношении Арцаха и его народа NBC: Пентагон разработал список дополнительных сложных целей в Иране Пеку направо и налево, остановиться не могу: творожные ватрушки с любым джемом или ягодами — получатся у каждой хозяйки
Лента новостей
МИД РФ: Ереван попустительствует кампании Запада по развитию антироссийских настроенийЧерез Азербайджан из России в Армению отправлено 126 т карбамида и 67 т мукиПосольство РФ в Республике Армения поздравляет народ Армении с Днем РеспубликиЕвропейский парламент считает карабахцев беженцами, а не «сбежавшими»: глава «Евронест»Армянская сеть TUMO начала работу в ИспанииЯна Егорян привела команду к золоту Кубка мираИнформационный штаб Арцаха организует встречу в представительстве Трамп заявил, что не допустит передачи запасов высокообогащенного иранского урана России или КитаюПашинян анонсировал для Армении эпохальные событияАшот Даниелян: Власти Армении совершили очередной позорный и аморальный шаг в отношении Арцаха и его народаNBC: Пентагон разработал список дополнительных сложных целей в ИранеПеку направо и налево, остановиться не могу: творожные ватрушки с любым джемом или ягодами — получатся у каждой хозяйки Самолет Ан-2 потерпел крушение в Казахстане Мировые цены на газ могут летом вырасти на 50%В Ереване произошло крупное ДТП: среди пострадавших военнослужащиеА как будут определены 300-500 тысяч? «Паст»Какое правительство сформирует Роберт Кочарян? «Паст»«Придет время, когда все виновные будут привлечены к ответственности»: «Паст»Низкая политическая планка Пашиняна, и позиция Царукяна: «Паст»Кто станет министром внутренних дел? «Паст»
Вся лента »
Life style

Меренговый торт своими руками: пошаговый рецепт

Меренговый торт — это воздушный, лёгкий и изысканный десерт, который завораживает своей нежностью. Он состоит из хрустящих коржей безе, нежного крема и ягодного или шоколадного декора. Такой торт станет настоящим украшением праздничного стола. Рассказали, как приготовить этот десерт своими руками в домашних условиях.

Почему стоит приготовить меренговый торт?

Этот торт идеально подходит для любителей сладкого, кто ищет что-то необычное. Хрустящие коржи и мягкий крем создают удивительный контраст текстур, а его элегантный вид способен покорить любого гостя. Несмотря на свою изысканность, меренговый торт готовится проще, чем кажется.

Ингредиенты

Для коржей:

  • яичные белки — 4 шт.;
  • сахар — 200 г;
  • щепотка соли;
  • лимонный сок — 1 ч. л.

Для крема:

  • сливки 33% жирности — 400 мл;
  • сахарная пудра — 2 ст. л.;
  • ванильный экстракт — 1 ч. л.

Для декора:

  • свежие ягоды (малина, голубика, клубника) — 150 г;
  • листья мяты — для украшения;
  • шоколад или орехи (по желанию) — для посыпки.

Пошаговый рецепт

  1. Разогрейте духовой шкаф до 100–120 градусов.
  2. Застелите противень пергаментом и нарисуйте на нем круги диаметром 20 см (по количеству коржей).
  3. В чистую и сухую миску вылейте белки. Добавьте щепотку соли и взбивайте миксером на средней скорости, пока не образуется пена.
  4. Постепенно, по одной ложке, вводите сахар, продолжая взбивать. Масса должна стать плотной и блестящей, а сахар полностью раствориться.
  5. Добавьте лимонный сок и ещё раз хорошо перемешайте.
  6. Выложите массу в подготовленные круги, равномерно распределяя ложкой или лопаткой.
  7. Поставьте противень в духовку и выпекайте 1,5–2 часа при низкой температуре. Безе должно подсохнуть, но остаться белым.
  8. Выключите духовку и оставьте коржи внутри до полного остывания.
  9. Охладите сливки, миску и венчики миксера в холодильнике.
  10. Взбивайте сливки, постепенно добавляя сахарную пудру и ванильный экстракт, до образования плотных пиков.
  11. На плоскую тарелку выложите первый корж безе.
  12. Покройте его щедрым слоем крема, добавьте несколько ягод.
  13. Повторите с оставшимися коржами, чередуя их с кремом и начинкой.
  14. Верхний слой украсьте ягодами, шоколадной стружкой, орехами или листочками мяты.

Полезные советы

  • Используйте свежие яйца, а сахар можно заменить сахарной пудрой для более гладкой текстуры безе.
  • Следите за температурой — она должна быть низкой, чтобы безе сохранило белый цвет.
  • Готовый торт лучше всего собирать перед подачей, чтобы коржи оставались хрустящими. Если вы сделали его заранее, храните в холодильнике не более шести часов.

Меренговый торт — это не только вкусно, но и красиво. Этот воздушный десерт покорит сердца ваших близких своей лёгкостью и элегантностью. Попробуйте приготовить его своими руками и убедитесь, что домашняя выпечка может быть не только вкусной, но и достойной ресторанного уровня!